Ihr Zweck besteht darin, ausgehend von der Gülle als solche, die feste Fraktion aus der geklärten Flüssigkeit abzuscheiden. Die geklärte Flüssigkeit kann als Dünger verwendet werden.
Die feste Fraktion kann als Bodenverbesserungsmittel, als Streu für Tiere usw. verwendet werden. Die Verwendung der Separatoren wird auch zur Vorbehandlung in Stickstoffbeseitigungsanlagen empfohlen.